我相信我们周围有很多人喜欢吃辣椒。有一种说法，没有辛辣，不开心。如果食物中没有胡椒，可能不会那么开心。有这么多女孩喜欢吃辣椒。我们可以看到一些食物会含有辣椒酱。那么干辣椒怎么做辣椒酱?

干辣椒怎么做辣椒酱

主料

辣椒1000g

辅料

油适量 盐适量 糖适量 花椒粉适量 姜适量 胡椒粉适量 味精适量 黄酱适量

步骤

1.准备材料

2.把辣椒洗净去蒂切段沥干水分

3.放料理机里

4.绞碎

5.姜洗净切片

6.放料理机里一块打碎

7.热锅凉油

8.加辣椒末、姜末小火熬制，一边得不停的翻炒， 直到煮开水分熬干

9.加盐不停翻炒均匀

10.加黄酱、白糖不停翻炒均匀

11.小火熬制10分钟左右，让辣椒和酱充分结合后，加味精、花椒粉、胡椒粉翻炒均匀

12.熬制2分钟左右即可

13.装碗

当然，干辣椒怎么做辣椒酱的话，首先需要的就是辣椒，尤其是干辣椒。然后根据上面这些描述的非常简单的步骤做下来，辣椒酱做起来也是非常的方便。而且辣椒酱的用处很多，麻辣鱼呀，还有麻辣鸡鸭这些都可以放辣椒，吃起来口感非常的美味。